El Instituto de Investigación en Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (ISFOOD) de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) ha presentado sus resultados de investigación de los últimos años, que reflejan una trayectoria ascendente en su producción científica y actividad investigadora. Así, entre 2018 y 2022, el personal investigador del instituto publicó 384 artículos científicos, de los cuales el 81% aparecieron en revistas ubicadas en el primer cuartil de sus respectivas áreas (es decir, en el 25% de las más prestigiosas) y más del 40% en las del primer decil (el 10% superior en términos de relevancia e impacto). Estos trabajos recibieron una media de 14,4 citas por publicación. Según este parámetro, el 19,8% se ubica entre las publicaciones situadas en el 10% de las más citadas a nivel mundial e, incluso, el 1,3% está en el “top” del 1% de las más citadas. “Estos valores posicionan al instituto por encima de la media mundial y estatal en todos los indicadores”, afirmó, durante la II Jornada “ISFOOD Day”, su directora, Idoia Labayen Goñi, basándose en el informe bibliométrico elaborado por la Biblioteca de la institución académica.
Participantes en la jornada del Instituto ISFOOD de la UPNA.
Los datos correspondientes al año 2023 confirman esta tendencia al alza. Así, el 82,2% de los artículos científicos de IS-FOOD se han publicado en revistas del primer cuartil y el 50% en revistas del primer decil. Además, solo el año pasado, el personal investigador ha conseguido veintiún nuevos proyectos de investigación y ha formalizado veintisiete contratos de transferencia, lo que “fortalece su compromiso con la excelencia científica y la colaboración con el sector socioeconómico”, en palabras de Idoia Labayen.
El Instituto ISFOOD, nacido en 2016, reúne a investigadores de las áreas de ingeniería rural, producción animal y vegetal, tecnología de alimentos, nutrición y gestión de empresas alimentarias, que colaboran con el objetivo de impulsar el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y saludables con un enfoque integral y multidisciplinar. El instituto aborda la investigación de todas las fases de la cadena alimentaria, desde la producción de materias primas hasta el consumo, incluyendo procesos de transformación industrial y otras etapas intermedias.
Agrupa a 48 investigadores de plantilla, otras diecisiete personas contratadas como investigadores, dos investigadores visitantes y veintiún estudiantes de doctorado. El equipo forma parte de cinco departamentos de la UPNA (Agronomía, Biotecnología y Alimentación; Ciencias; Ciencias de la Salud; Gestión de Empresas, e Ingeniería) e imparte docencia en nueve programas de máster y cinco de doctorado, además de en titulaciones de grado.
La II Jornada del ISFOOD reunió, bajo el lema “La carrera investigadora en el ámbito de la agroalimentación”, a profesionales y responsables de I+D del sector, así como a investigadores y estudiantes de grado y posgrado. El evento, inaugurado por Francisco Javier Arregui San Martín (vicerrector de Investigación), sirvió para reflexionar sobre las oportunidades de desarrollar una carrera investigadora profesional fuera del ámbito académico. Para ello, se contó con la participación de Alicia López de Ocáriz, directora médica de CINFA; Blanca Jáuregui Arbizu, directora de I+D de Viscofan; Maite Muruzábal Muruzábal, directora de la Fundación Grupo AN; y Moisés Zalba Almándoz, director de operaciones de Tracasa Global.
La ponencia inaugural corrió a cargo de José María Gil Roig, director del Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), entidad dependiente de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). El programa de la jornada, en la que tres investigadores del ISFOOD (María González de Audícana Amenábar, Juan Maté Caballero y Maite Martínez Aldaya) actuaron como moderadores, también incluyó comunicaciones seleccionadas de estudiantes de doctorado del instituto, quienes expusieron oralmente sus trabajos de investigación en el apartado “Semillero de ISFOOD”.