El sector de la restauración afronta desde hace años un escenario marcado por la alta competencia, la saturación de impactos digitales y la necesidad de construir marcas con personalidad propia. En este contexto, el marketing para restaurantes se ha convertido en un elemento estructural para diferenciar propuestas, atraer público y sostener el crecimiento a medio plazo.
La combinación de estrategia, creatividad y ejecución coherente resulta clave para que las marcas gastronómicas conecten con su audiencia de forma auténtica. Es en este marco donde se sitúa QuéMOLA, una agencia con base en Barcelona fundada en 2019 por Ale y Lu, dos mujeres emprendedoras especializadas en estrategia y creatividad aplicada a la restauración, que acompaña proyectos food desde una visión integral.
El origen de QuéMOLA y una visión práctica del marketing gastronómico
QuéMOLA nace en 2019 de la mano de Ale y Lu, profesionales vinculadas al ámbito creativo y estratégico que detectaron una necesidad clara en el sector gastronómico: traducir las ideas en acciones concretas y sostenidas en el tiempo. Desde sus inicios, la agencia ha apostado por un enfoque 360º que combina análisis, definición estratégica, creatividad aplicada y ejecución real en el día a día de las marcas.
El trabajo de la agencia se construye desde la comprensión profunda de cada proyecto, atendiendo tanto a su identidad como a su contexto competitivo. Esta metodología ha permitido a QuéMOLA colaborar con más de 45 marcas del sector, entre las que se encuentran Colmado Carpanta, Patates de Sant Tomàs, Body Genius, Buon Appetito, La Central Burger o La Uramakeria, entre otras. En todos los casos, la intervención se orienta a construir relatos coherentes y acciones alineadas con los objetivos del negocio.
Estrategia, creatividad y ejecución como eje del acompañamiento
La propuesta de QuéMOLA se apoya en la integración real de estrategia y creatividad, evitando planteamientos desconectados de la operativa diaria. El desarrollo de contenidos, la gestión de canales digitales y la planificación de acciones responden a una lógica común, pensada para generar impacto y continuidad.
Este enfoque permite a las marcas gastronómicas trabajar su posicionamiento de forma ordenada, manteniendo coherencia entre mensaje, imagen y experiencia. En un entorno donde la improvisación tiene un recorrido limitado, el marketing para restaurantes exige estructura, criterio y capacidad de ejecución, pilares sobre los que QuéMOLA ha construido su trayectoria desde 2019 hasta hoy.
