La Presidenta de Navarra, María Chivite Navascués, ha asistido este viernes, en San Adrián, a la puesta en marcha de un proyecto pionero en España llamado Sandbox AgriFoodtech, un espacio para que las empresas experimenten de forma segura nuevas técnicas para los cultivos o la ganadería, ingredientes novedosos en los alimentos o sistemas de procesado más eficientes y saludables.
El proyecto, gestionado desde el Centro de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), cuenta con una inversión para este año de un millón de euros por parte del Gobierno de Navarra.
Durante su intervención, la Presidenta Chivite ha destacado la importancia de simplificar los trámites administrativos y regulatorios que requiere la innovación. Ha subrayado que la seguridad jurídica y alimentaria no deben suponer un freno o desmotivación. “Debemos acelerar no solo en el avance sino también en la diversificación de mercados y la búsqueda de oportunidades con base en la innovación y la calidad”, ha dicho durante la presentación.
Asimismo, la Presidenta Chivite ha incidido en que el sector agroalimentario, además de la incertidumbre global, se enfrenta a desafíos estructurales como la transformación digital, los nuevos hábitos de consumo, la digitalización y la sostenibilidad. “La respuesta a estos retos está en la innovación, ha continuado la Presidenta, y para innovar hay que experimentar; para realizar esas pruebas debemos facilitar que los trámites y la normativa no supongan un retraso.” En este sentido, Chivite también ha expuesto que, en el borrador de la nueva Ley Foral de Industria, el Gobierno de Navarra ya posibilita la habilitación de espacios para el asentamiento de empresas innovadoras y donde puedan realizarse pruebas de concepto en un entorno controlado.
Por su parte, el consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital, Juan Luis García, ha subrayado que este sandbox “marca un antes y un después en la forma en que afrontamos la innovación en el sector agroalimentario”. Para el consejero, este sandbox no solo responde a los desafíos del presente, sino que se proyecta como “una herramienta al servicio de un reto global”, en un contexto en el que “tendremos que producir un 70% más de alimentos con menos recursos”. Además, ha destacado que este proyecto nace impulsado desde Navarra, “una tierra que lleva años apostando por la innovación como palanca de transformación”.
La colaboración institucional ha sido clave para el desarrollo de este proyecto, el primero de su género en España. Al acto han asistido, junto a la Presidenta Chivite y el consejero García, la delegada del Gobierno en Navarra, Alicia Echeverría; la secretaria de Estado de Agricultura, Begoña García; el secretario de Estado de Ciencia, Innovación y Universidades, Juan Cruz Cigudosa; la consejera de Economía, Innovación, Empresa y Trabajo Autónomo, Belinda León: el director general de CNTA, Héctor Barbarin; y la alcaldesa de San Adrián, Marta Ezquerra, entre otras autoridades ministeriales y autonómicas.
El desarrollo del Sandbox AgriFoodtech se enmarca dentro de las actividades de Eatex, el hub de innovación y transferencia tecnológica colaborativa impulsado por CNTA.
¿Por qué un Sandbox impulsado desde Navarra?
La Unión Europea ya utiliza el modelo de sandbox en otros sectores estratégicos, y ahora busca aplicar este enfoque en el ámbito agroalimentario. Con el lanzamiento del Sandbox AgriFoodtech, España se posiciona como líder en Europa en la adopción de este modelo dentro de la industria agroalimentaria.
En un entorno fuertemente regulado, esta iniciativa ofrece un entorno controlado donde la industria y las autoridades pueden colaborar para probar procesos, técnicas y productos innovadores antes de su implementación a gran escala.
El Sandbox AgriFoodtech ofrecerá a startups, empresas y asociaciones del sector agroalimentario la posibilidad de desarrollar proyectos seleccionados, tanto nacionales como internacionales, con acceso gratuito a las capacidades científico-tecnológicas de CNTA y sus colaboradores. También contarán con asesoramiento normativo, facilitando la validación de sus innovaciones en un marco legal.
De esta manera, una de las grandes aportaciones de este Sandbox AgriFoodtech será generar aprendizajes regulatorios, cuyas conclusiones se compartirán con las autoridades competentes y contribuirán a evolucionar la normativa agroalimentaria en España y Europa. Este cauce directo de comunicación entre innovación y regulación es una de sus mayores ventajas.
En este sentido, la Comunidad Foral de Navarra reúne varias condiciones clave, como un sólido tejido productivo e industrial, la presencia de CNTA –centro de referencia nacional con más de 1.000 empresas colaboradoras–, el impulso del hub EATEX y un ecosistema de innovación estructurado a través del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI)
Asimismo, destaca la colaboración público-privada en el territorio. Navarra ha movilizado casi 31 millones de euros a través de inversiones públicas del PERTE Agroalimentario, con 5,3 millones de euros; el Plan Complementario Agroalnext, con 12,1 millones de euros procedentes del Ministerio y 6,4 millones del Gobierno de Navarra; y la inversión de empresas privadas, que asciende a 7 millones.
Áreas de innovación preferente
El Sandbox AgriFoodtech abarcará la innovación en todas las áreas de la cadena de valora agroalimentaria. Fomentará la experimentación en producción primaria, como los cultivos verticales, biofertilizantes o automatización ganadera.
También se abre a experimentar con nuevos ingredientes y alimentos, como proteínas alternativas, nuevos aditivos o los denominados nutracéuticos, es decir, alimentos que proporciona beneficios para la salud, incluyendo la prevención de enfermedades.
El procesado de los alimentos es otra vía de innovación. Por ejemplo, la conservación sin calor la producción de alimentos por impresión aditiva (3D) o la nutrición personalizada.
Otra área de investigación se orienta a nuevas fórmulas de envasado y distribución como envases activos o inteligentes, materiales reciclables o eficiencia en la refrigeración para garantizar la sostenibilidad.
Finalmente, el Sandbox se busca impulsar descubrimientos en tecnologías transversales a toda la cadena agroalimentaria: trazabilidad, análisis de datos, plataformas online o gestión del agua.
Sobre Eatex Food Innovation Hub
Eatex Food Innovation Hub, centro de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria, es un proyecto impulsado por CNTA con el apoyo del Gobierno de Navarra. Junto a los anteriores, colaboran más de 10 centros de I+D+i del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI). Su puesta en marcha se enmarca en el Plan Complementario de agroalimentación AGROALNEXT, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Eatex Food Innovation Hub es un ecosistema de innovación abierta y aplicada que aborda y resuelve los problemas de hoy y del futuro del sector agroalimentario, a través de un enfoque holístico, basado en la implantación de dinámicas y modelos de investigación ágiles y avanzados.
La Presidenta Chivite posa junto con las autoridades de los Gobiernos de España y de La Rioja y representantes del sector agroalimentario.
Un momento del acto. En primer término, el responsable del CNTA, Héctor Barbarin.
La Presidenta Chivite durante un momento de su intervención.
Saludo a la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García.
La Presidenta saluda a Juan Cruz Cigudosa, actual secretario de Estado de Ciencia, Innovación y Universidad, y antiguo consejero del Gobierno de Navarra.
