Aunque una buena parte corresponde a productos de la tierra, también se expone una gran variedad de quesos europeos, charcutería, ibéricos y carnes de primera
El acto ha servido para homenajear la figura de la mujer en el sector quesero y para nombrar a sus nuevos embajadores Estíbaliz Sagardoy y Gonzalo Celayeta
El aizkolari Iker Vicente realizará el corte de honor con el que se abrirá la jornada, en la que se homenajeará a varias queseras y queseros del Valle de Roncal