La Asociación de Turismo de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra han dado a conocer los ocho establecimientos que han alcanzado la final de la 26ª Semana del Pincho de Navarra y que competirán por el título al Mejor Pincho de Navarra 2026.
Los locales seleccionados y sus propuestas son Nuevo Hostaf (Tafalla) con Caza Dubái; Restaurante Nómada (Pamplona) con Trashumancia; Bar Amatxo (Pamplona) con Anchoa en ascuas; Baserriberri (Pamplona) con El pintxo de los que no ganaron; Akari Gastroteka (Pamplona) con El Reflejo; Olio Pizza Bar (Pamplona) con Pizza frita; Bar Gatza (Pamplona) con Bordaxaki Sando; y New Gure Etxea (Pamplona) con GaHuRa.
Final en Baluarte
Los ocho finalistas volverán a elaborar sus pinchos el miércoles 25 de marzo, de 17:00 a 19:30 horas, en el Auditorio de Baluarte – Sala Ciudadela, en una sesión abierta al público hasta completar aforo.
Las creaciones serán valoradas por un jurado profesional integrado por David Yárnoz, del Restaurante El Molino de Urdániz; Franchesko Vera, del Restaurante Gamberro; José Luis Vicente “Txebiko”, del Restaurante Txebiko; David Rodríguez, del Grupo Garrancho (San Sebastián); e Iñaki Lazkano, del Bar Sorgintzulo.
Tras la deliberación, a las 19:30 horas, se procederá a la entrega de los máximos galardones en el mismo espacio.
La organización ha invitado a los medios de comunicación a asistir tanto a la final como al acto de entrega de premios, en una edición que volverá a poner en valor la creatividad y el nivel gastronómico de la hostelería navarra.
