El camino de David en el mundo de la gastronomía comenzó desde temprana edad, estudiando restauración y adquiriendo habilidades versátiles que lo convierten en un comodín en el establecimiento. Tras un camino profesional polifacético, con el tiempo, su pasión por la gastronomía lo llevó de vuelta a su verdadera vocación: la hostelería.
La oportunidad de adquirir Mixtura en diciembre de 2022, marcó el inicio de una nueva etapa para este restaurante, donde David y Andrea, compañeros y esposos, se han dedicado a preservar el concepto original mientras inyectan su propia creatividad y pasión en cada plato. David, además, ha trabajado en este restaurante desde sus comienzos, hace ya 7 años.
En Mixtura, “la experiencia del cliente es primordial”. Gracias al buen trabajo y creatividad de todo el equipo y los cuatro cambios de menú al año, ahora se pone en marcha uno de ellos, el restaurante ofrece una sorpresa constante a sus comensales, asegurando que cada visita sea única e inolvidable. Desde el primer ceviche hasta el último postre, cada plato está cuidadosamente diseñado para llevar a los clientes en un viaje de sabores que fusionan lo mejor de la cocina peruana y japonesa, la denominada y sugerente cocina Nikkei, con un toque de productos locales y de temporada que resaltan la frescura y calidad de las propuestas.
La propuesta de la experiencia Mixtura, es un equilibrio perfecto entre platos tradicionales y creaciones innovadoras, donde cada ingrediente cuenta una historia de conexión entre culturas y tradiciones culinarias. Con opciones que van desde platos criollos hasta auténticas delicias japonesas, los comensales pueden personalizar su experiencia gastronómica de acuerdo a sus preferencias y deseos.
En la oferta gastronómica de este establecimiento de la calle Calvario de Huarte, se destacan tres opciones principales para los comensales: la carta, con más peso a las propuestas de la cocina japonesa, tiene un precio base de 55 euros sin incluir el vino; un menú degustación disponible toda la semana por un precio establecido; y una alternativa especial denominada "menú escapada Nikkei", disponible los miércoles, jueves y viernes por 35 euros, que incluye primero, segundo y postre, acompañados de vino y café.
Además de la variada oferta gastronómica, el establecimiento también ofrece una carta de cócteles para comenzar la experiencia, y al finalizar, una selección de tés para aquellos que prefieran una opción más ligera. Es importante destacar que se tiene en cuenta las alergias alimentarias en todo momento, garantizando así una experiencia culinaria segura para todos los comensales. Para los más pequeños, se dispone de un menú infantil, asegurando así una opción adecuada para los gustos y necesidades de los más jóvenes.
Además de su exquisita oferta culinaria, Mixtura ofrece una cuidadosa selección de vinos, diseñada para complementar y realzar cada plato. Con una bodega que cuenta con más de 40 referencias y una deliciosa carta de cócteles que cautiva desde el primer sorbo para inaugurar la experiencia, el restaurante se asegura de que cada detalle esté cuidadosamente planeado para ofrecer una experiencia gastronómica completa.
Para aquellos que deseen sumergirse en este mundo de sabores y sensaciones, Mixtura les espera con las puertas abiertas. Con capacidad para 75 comensales y opciones de reserva tanto por teléfono como en línea, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica inigualable en un ambiente acogedor y sofisticado.
Ya sea para una cena romántica, una celebración especial o simplemente una escapada culinaria, Mixtura promete deleitar y sorprender a todos aquellos que cruzan su umbral para disfrutar de los sabores de ultramar.
Información de contacto y horario:
Para realizar reservas, los clientes pueden llamar al 948 596 025 o reservar en línea a través del sitio web oficial: https://restaurantemixtura.com/reservas-mixtura-pa/
Mixtura está abierto de miércoles a domingos y ofrece opciones de comida y cena.
Los clientes también pueden disfrutar de menús especiales, como el próximo menú temático sobre el Buey que están preparando para finales de mayo.
Con acceso libre al parking subterráneo, el restaurante garantiza una experiencia sin preocupaciones desde el momento en que los clientes llegan hasta que deciden abandonar este paraíso de la coina Nikkei.
